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共同データベース

蒸留酒のアトラス

常設の博物館の開館は2032年である。だが、その最初の展示室はすでに開いている。世界の蒸留酒遺産の地図であり、カテゴリー、テロワール、原料、そしてそれらを結ぶ系譜を描く。

カテゴリー
24
テロワールと地理的表示
74
歴史の節目
30
公開情報源:eAmbrosia(EUの地理的表示登録簿)、INAO(フランス国立原産地・品質研究所)、OpenStreetMap、Wikidata。人の手による確認の後、その分野のアドバイザーが承認する。

新設 · 見学コース

7つのコースが、ステーションごとにアトラスを横断する。それぞれに地図の枠取りと解説ラベルがある。コニャックのクリュ、フランスのラム、4か国が共有するジュニエーヴル。 見学コースに入る

見学コース

系譜 — コーパスが結びつけるもの

星座図は取り下げた。それが示していた内容は系譜に引き継がれている。こちらはJavaScriptなしで読むことができ、交差の一つひとつを引用できる。

24カテゴリー · 74テロワール

コーパス全体から語を検索する — 98項目、見学コース、ジャーナル

カテゴリー別に整理したコーパス

Pommeau 3

ベルモットと食前酒 1

苦味酒とビターズ

現時点で記録された項目はない。

アニス酒とアブサン 1

Genièvre 3

Gin

現時点で記録された項目はない。

リキュールとクレーム 5

Armagnac 4

Baijiu 1

Cachaça 1

Calvados 3

Cognac 8

シードル・スピリッツおよびポワレ・スピリッツ 4

フルーツスピリッツ 6

ブドウ搾りかすスピリッツ 10

ワインスピリッツ 8

Mezcal 1

Pisco 1

ラム 7

Shochu 1

Soju

現時点で記録された項目はない。

Tequila 1

Vodka

現時点で記録された項目はない。

Whisky 5

N3レベル · 蒸留の現場

アトラスはテロワールの所在を示す。もう一つの地図は蒸留の現場の所在を示す。OpenStreetMapに記録された24か国、2,193の施設である。 蒸留の場所を見る

時間

年表

アトラスは「どこで」を示し、年表は「いつ」を示す。錬金術師の蒸留器から今日のマイクロディスティラリーまで、30の節目を、それぞれの出典と確実性の度合いとともに示す。

年表をたどる

方法

アトラスのつくり方

記録し、評価しない

アトラスは市販の製品を推奨も比較もしない。記録するのはカテゴリー、技術、テロワール、器物である。それは博物館の素材であって、購入ガイドの素材ではない。

出典を示し、そして検証する

各項目ページは出典とともに作成され、公開前に校閲される。最終的な検証は、今後発足するSpiLiの学術評議会が担う。

段階的に公開する

まずカテゴリーとテロワール。次いで蒸留所、収蔵品、詳細な項目ページを、寄稿の進み具合に合わせて公開する。

アトラスに寄稿する