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ブドウ搾りかすスピリッツ

ブドウの搾りかす（圧搾後に残る果皮、種子、果梗）を蒸留したオー・ド・ヴィー。ブドウ畑の経済から生まれ、その分布に重なる。フランスの地理的表示は10件あり、主要なワイン産地ごとに一つずつである。

その色と、色が人の手わざに負うもの

条件を満たして得られる琥珀色 — 調整の前に、1年の木樽熟成. 着色の6つの類型を見る

押さえておくべき要点

マール（marc）は、蒸留家の酒である前にブドウ栽培者の酒である。原料は専用に収穫されたものではなく、ワイン醸造の残渣である。

テロワールと地理的表示

アトラスにおいてこのカテゴリーに属する、認定された生産区域。

コーパスの出典: 名称と保護の状態：EUの地理的表示の公式登録簿eAmbrosiaによる。境界データ：INAO（フランス国立原産地・品質研究所）『Délimitation des aires géographiques des SIQO』（2026年7月27日）、Licence Ouverte v2.0、WGS84に再投影。
コーパス更新日: 2026年8月1日
検証: 初稿の項目ページ構築中のコーパスである。各項目は、将来の学術評議会による承認に先立って検証され、出典が付される。保護の状態と位置の示し方は項目ごとに記載している。製品仕様書によって画定された区域と、目印の都市を示す点とは、同じ重みをもたない。