N2 · テロワール／地理的表示
Shochu
- 所在地
- 日本
- 保護
- 規制された販売名称（原産地との結びつきなし）
- 検証
- 初稿の項目ページ学術評議会による検証待ち
地理的表示ではない。焼酎は酒税法（第3条第9号・第10号）が定める酒類の品目であり、原料と蒸留方法によって定義され、特定の地域とは結びついていない。焼酎の地理的表示のうち「壱岐」「球磨」「琉球」（沖縄の泡盛）「薩摩」の四つは、経済上の連携に関する日本国と欧州連合との間の協定（第14.24条・第14.25条、附属書14-B）により、2019年2月1日からEUにおいても保護されている。この保護は協定に基づくものであって登録によるものではなく、いずれもeAmbrosiaには記載されていない。五つ目の「東京島酒」（伊豆諸島、2024年指定）は附属書に含まれていない。アトラスにはかつて「Shochu de Kyushu」（九州の焼酎）とあったが、これに当たる地理的表示は存在しない。
この項目が地理的表示ではない理由
よく知られた名称のすべてが地理的表示であるわけではない。国家間の協定によって保護されるもの、EUの登録簿には記載されない国内の原産地呼称によって保護されるもの、さらには場所との結びつきをもたず製法だけを定めるものもある。この違いは表面的なものではない。生産区域を画定し、製品仕様書を課し、管理の対象となるのは地理的表示だけである。博物館としてバーボンやメスカルを無視することはできないため、アトラスはこれらの項目を収めているが、それが何であるかを明示している。
この区域の蒸留所
この区域の生産者の調査は進行中である。コーパスのこの層——蒸留所、その歴史、生産設備、アーカイブ——は、アトラスが次に取り組む資料整備の課題である。 この作業への寄稿を受け付けている。
出典と検証
- コーパスの出典
- 名称と保護の状態：EUの地理的表示の公式登録簿eAmbrosiaによる。境界データ：INAO（フランス国立原産地・品質研究所）『Délimitation des aires géographiques des SIQO』（2026年7月27日）、Licence Ouverte v2.0、WGS84に再投影。
- コーパス更新日
- 2026年8月1日
- 検証
- 初稿の項目ページ 構築中のコーパスである。各項目は、将来の学術評議会による承認に先立って検証され、出典が付される。保護の状態と位置の示し方は項目ごとに記載している。製品仕様書によって画定された区域と、目印の都市を示す点とは、同じ重みをもたない。