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La base collaborative

L'Atlas des spiritueux

Le musée permanent n'ouvrira qu'en 2032. Sa première salle, elle, est déjà ouverte : une cartographie du patrimoine mondial des spiritueux — les catégories, les terroirs, les matières premières, et les parentés qui les relient.

Catégories
24
Terroirs et indications géographiques
74
Jalons historiques
30
Sources ouvertes : eAmbrosia, INAO, OpenStreetMap, Wikidata. Vérification humaine, puis validation par un advisor du domaine.

Nouveau · la visite conduite

Sept parcours traversent l'Atlas station par station, chacun avec son cadrage et son cartel — les crus du Cognac, les rhums français, le genièvre partagé par quatre pays. Entrer dans la visite

La visite

Les Parentés — ce que le corpus relie

La constellation a été retirée : ce qu'elle montrait est repris par Les Parentés, qui le rend lisible sans JavaScript et permet de citer chaque croisement.

24 catégories · 74 terroirs

Chercher un mot dans tout le corpus — 98 entrées, les visites et le Journal

Le corpus, rangé par catégorie

Pommeau 3

Vermouths & apéritifs 1

Amers & bitters

Aucune entrée documentée à ce jour.

Anisés & absinthe 1

Genièvre 3

Gin

Aucune entrée documentée à ce jour.

Liqueurs & crèmes 5

Armagnac 4

Baijiu 1

Cachaça 1

Calvados 3

Cognac 8

Eaux-de-vie de cidre et de poiré 4

Eaux-de-vie de fruits 6

Eaux-de-vie de marc de raisin 10

Eaux-de-vie de vin 8

Mezcal 1

Pisco 1

Rhum 7

Shochu 1

Soju

Aucune entrée documentée à ce jour.

Tequila 1

Vodka

Aucune entrée documentée à ce jour.

Whisky 5

Le niveau N3 · les ateliers

L'Atlas dit où sont les terroirs. Une seconde carte dit où sont les ateliers — 2 193 établissements relevés dans OpenStreetMap, sur 24 pays. Voir les lieux de la distillation

Le temps

La Frise

L'Atlas dit où. La Frise dit quand — 30 jalons de l'alambic des alchimistes aux micro-distilleries d'aujourd'hui, chacun avec sa source et son degré de certitude.

Parcourir la Frise

Méthode

Comment se construit l'Atlas

Documenter, pas noter

L'Atlas ne recommande ni ne compare aucun produit commercial. Il documente des catégories, des techniques, des terroirs et des objets — la matière d'un musée, pas d'un guide d'achat.

Sourcer, puis valider

Chaque fiche est renseignée avec ses sources, puis relue avant publication. Le futur conseil scientifique du SpiLi en assurera la validation définitive.

Ouvrir, progressivement

Les catégories et les terroirs d'abord ; les distilleries, les objets de collection et les fiches détaillées ensuite, au rythme des contributions.

Contribuer à l'Atlas