N1 · catégorie

Vermouths & apéritifs

Repère indicatif — un point, et rien de plus Position indicative — aucun contour n'est chargé

Vins aromatisés aux plantes, dont l'armoise. Hors définition stricte des spiritueux, mais indissociables de leur histoire culturelle et du cocktail.

Le repère à retenir

Documentés ici pour le contexte : sans vermouth, ni Martini ni Manhattan.

Terroirs et indications géographiques

Les aires de production reconnues rattachées à cette catégorie dans l'Atlas.

Vermouth di Torino Indication géographique — catégorie denrée alimentaire · Italie

Sources du corpus: Dénominations et statuts : eAmbrosia, registre officiel des indications géographiques de l'Union européenne. Géométries : INAO, Délimitation des aires géographiques des SIQO (27/07/2026), Licence Ouverte v2.0, reprojetées en WGS84.
Corpus mis à jour le: 01 août 2026
Validation: Fiche en amorce Corpus en construction. Chaque fiche est vérifiée et sourcée avant validation par le futur conseil scientifique. Le statut de protection et le mode de localisation sont portés par chaque entrée : une aire délimitée par un cahier des charges et un point de ville-repère ne valent pas la même chose.