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SpiLiMuseum
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Le répertoire

Le SpiLi documente les spiritueux ; il n'est pas seul à le faire. Voici les autres lieux où ce savoir se dépose — une revue tenue depuis vingt ans, un registre européen, un musée installé dans une distillerie qui tourne encore. Chacun est ici pour ce qu'on y trouve, écrit en une phrase.

Ce répertoire ne classe rien. Il n'y a ni note, ni palmarès, ni ordre de préférence : les ressources sont rangées par nature et par pays, et le SpiLi ne répond pas de ce qu'elles publient. Aucune entrée n'est une contrepartie : ni une ressource ne paie sa place, ni un lien rendu ne la garantit. Les pages de vente, les comparateurs de prix et les liens d'achat en sont écartés par principe — et le contrôle qui l'applique s'exécute à chaque compilation du site.

En France

32 ressources

La France distille depuis des siècles et documente peu : la presse spécialisée y est mince, les blogs d'auteur y font une part du travail d'archive, et l'essentiel du savoir réglementaire vit chez les interprofessions.

Presse et magazines spécialisés

  • Rumporter (nouvelle fenêtre)

    Magazine français consacré au rhum : actualité des maisons, reportages de production, comptes rendus de salons et de dégustations.

    Sur le site : Rhum

    rumporter.com FR fr vérifié le 2026-08-30

  • Whisky Magazine France (nouvelle fenêtre)

    Édition française de Whisky Magazine : whisky, rhum et spiritueux, enquêtes de filière et notes de dégustation.

    Sur le site : Whisky Rhum

    whiskymag.fr FR fr vérifié le 2026-08-30

  • BARMAG (nouvelle fenêtre)

    Revue professionnelle des métiers du bar : service, mixologie, économie des établissements de nuit.

    barmag.fr FR fr vérifié le 2026-08-30

  • Rayon Boissons (nouvelle fenêtre)

    Presse professionnelle de la distribution des boissons en France : données de marché, référencements, mouvements industriels.

    rayon-boissons.com FR fr vérifié le 2026-08-30

  • Vitisphere (nouvelle fenêtre)

    Presse quotidienne de la filière vigne et vin, dont ce qui touche aux eaux-de-vie : distillation de crise, arrachage, marché des eaux-de-vie de Charente.

    Sur le site : Eaux-de-vie de vin Cognac

    vitisphere.com FR fr vérifié le 2026-08-30

Blogs et revues d'auteur

Interprofessions, fédérations, administrations

Associations, clubs et confréries

Musées, archives, bibliothèques

Salons, concours, festivals

Santé publique et prévention

Dans le monde

36 ressources

Ailleurs, l'écrit sur les spiritueux est plus ancien et plus dense — bases collaboratives, revues de filière, musées nationaux du genièvre. C'est là que se trouvent les référentiels que la France n'a pas.

Presse et magazines spécialisés

  • The Spirits Business (nouvelle fenêtre)

    Presse professionnelle internationale des spiritueux : mouvements capitalistiques, lancements, données de filière.

    thespiritsbusiness.com GB en vérifié le 2026-08-30

  • Drinks International (nouvelle fenêtre)

    Revue professionnelle britannique des boissons : classements de marques, tendances du bar, analyses de marché.

    drinksint.com GB en vérifié le 2026-08-30

  • Whisky Advocate (nouvelle fenêtre)

    Magazine américain du whisky : reportages de distillerie, histoire des maisons, archives de dégustation.

    Sur le site : Whisky Bourbon

    whiskyadvocate.com US en vérifié le 2026-08-30

  • The Whiskey Wash (nouvelle fenêtre)

    Actualité et enquêtes sur le whiskey américain et international, avec un suivi des distilleries artisanales.

    Sur le site : Whisky

    thewhiskeywash.com US en vérifié le 2026-08-30

  • PUNCH (nouvelle fenêtre)

    Revue américaine de culture des boissons : histoire sociale du bar, enquêtes longues et généalogie des recettes.

    punchdrink.com US en vérifié le 2026-08-30

  • Imbibe Magazine (nouvelle fenêtre)

    Magazine américain des boissons : reportages sur les producteurs, histoire des styles et pratiques de service.

    imbibemagazine.com US en vérifié le 2026-08-30

  • Whisky Magazine (nouvelle fenêtre)

    Magazine britannique de référence sur le whisky depuis 1999 : reportages de distillerie, panels de dégustation et World Whiskies Awards.

    Sur le site : Whisky

    whiskymag.com GB en vérifié le 2026-08-30

Blogs et revues d'auteur

  • Words of Whisky (nouvelle fenêtre)

    Blog néerlandais de dégustation et de visites de distilleries, tenu avec un appareil de notes constant.

    Sur le site : Whisky

    wordsofwhisky.com NL en vérifié le 2026-08-30

  • The Fat Rum Pirate (nouvelle fenêtre)

    Blog britannique de dégustation de rhums, l'un des rares à documenter systématiquement les mélanges et les taux de sucre ajouté.

    Sur le site : Rhum

    thefatrumpirate.com GB en vérifié le 2026-08-30

  • The Lone Caner (nouvelle fenêtre)

    Chroniques de rhums d'un seul auteur, avec un travail suivi sur l'histoire des distilleries du Guyana et des Caraïbes.

    Sur le site : Rhum

    thelonecaner.com CA en vérifié le 2026-08-30

  • Cocktail Wonk (nouvelle fenêtre)

    Travail documentaire de Matt Pietrek sur la production du rhum : configurations d'alambics, marques de distillation, chaînes d'approvisionnement.

    Sur le site : Rhum

    cocktailwonk.com US en vérifié le 2026-08-30 le site refuse les robots : état non vérifiable

  • Alcademics (nouvelle fenêtre)

    Blog de Camper English : expérimentations sur la glace et la clarification, histoire des ingrédients et des techniques de bar.

    alcademics.com US en vérifié le 2026-08-30

  • Mezcalistas (nouvelle fenêtre)

    Revue consacrée au mezcal : agaves, palenques, économie des producteurs oaxaqueños et conséquences de la demande internationale.

    Sur le site : Mezcal Mezcal

    mezcalistas.com US, MX en vérifié le 2026-08-30

  • Nomunication (nouvelle fenêtre)

    Ressource anglophone sur le whisky et les spiritueux japonais : distilleries, cadre réglementaire japonais et culture du bar à Tokyo.

    Sur le site : Whisky Shochu

    nomunication.jp JP en vérifié le 2026-08-30

Bases de données et référentiels

  • eAmbrosia — registre européen des IG (nouvelle fenêtre)

    Registre officiel des indications géographiques de l'Union : fiches, cahiers des charges et dates d'enregistrement des spiritueux protégés. Source des dates du corpus.

    ec.europa.eu EU fr · en vérifié le 2026-08-30

  • Wikidata (nouvelle fenêtre)

    Base de connaissances libre : identifiants, dates de fondation référencées et liens des distilleries. Source, avec OpenStreetMap, du corpus des 2 193 distilleries.

    wikidata.org INT fr · en vérifié le 2026-08-30

  • Whiskybase (nouvelle fenêtre)

    Base collaborative d'embouteillages de whisky : références, millésimes, étiquettes et historique des séries — le référentiel de fait des amateurs.

    Sur le site : Whisky Scotch Whisky

    whiskybase.com NL en vérifié le 2026-08-30 le site refuse les robots : état non vérifiable

  • RumX (nouvelle fenêtre)

    Base collaborative de rhums : fiches d'embouteillages, relevés de sucre ajouté et notes de dégustation agrégées.

    Sur le site : Rhum

    rumx.com DE en vérifié le 2026-08-30

  • RumRatings (nouvelle fenêtre)

    Base communautaire de rhums alimentée par les notes de ses membres : utile comme relevé d'usage, jamais comme référence de production.

    Sur le site : Rhum

    rumratings.com US en vérifié le 2026-08-30 le site refuse les robots : état non vérifiable

  • Agave Matchmaker (nouvelle fenêtre)

    Base des tequilas et mezcals : producteurs, numéros NOM, procédés de cuisson et d'extraction déclarés — l'un des rares relevés de méthode à cette échelle.

    Sur le site : Tequila Mezcal Tequila Mezcal

    agavematchmaker.com MX, US en · es vérifié le 2026-08-30

  • Difford's Guide (nouvelle fenêtre)

    Encyclopédie britannique des cocktails et des spiritueux : recettes datées et fiches de catégories avec leur histoire.

    diffordsguide.com GB en vérifié le 2026-08-30

  • Scotchwhisky.com (nouvelle fenêtre)

    Guide de référence des distilleries écossaises : fiche par distillerie, historique de propriété, capacité et style de production.

    Sur le site : Whisky Scotch Whisky

    scotchwhisky.com GB en vérifié le 2026-08-30

Interprofessions, fédérations, administrations

Musées, archives, bibliothèques

Salons, concours, festivals

Ce que dit ce répertoire

Une carte, pas un classement

Il est incomplet, et il le dit

68 ressources dans 13 pays ou zones, dont 32 en France : c'est une amorce, pas un état du monde. Le répertoire s'étend par versements successifs, et chaque adresse est appelée avant d'être versée — aucune n'est reprise d'une liste tierce sans vérification.

Une source n'y figure qu'une fois

Le contrôle de compilation refuse deux entrées pour un même domaine. C'est le défaut des annuaires qui se mesurent au nombre de lignes : ils comptent des pages et annoncent des sources. Ici le compteur dit ce qu'il compte.

Les personnes entrent par leur travail

Une personnalité figure ici par ce qu'elle publie — sa revue, son blog, son registre —, jamais par un profil de réseau social. Toute demande de retrait est honorée : elle s'inscrit dans le corpus, avec sa date.

Dernier relevé complet le 2026-08-30. Une ressource manque ? Signalez-la — elle sera regardée avant d'entrer, comme les autres.