N1 · categoría
Vodka
- Familia
- Bebida espirituosa simple
- Materias primas
- Cereales · Tubérculos
- Foco de origen
- Europa oriental
Alcohol neutro muy rectificado, de origen cerealista o de patata. Cuna disputada entre Polonia y Rusia.
Su color, y lo que debe al oficio
Incoloro — nada después del alambique. Ver los seis regímenes de coloración
La referencia que conviene retener
La búsqueda de neutralidad lo convierte en un caso límite: la categoría se define casi por la ausencia de un sabor marcado.
Terruños e indicaciones geográficas
Todavía no hay ninguna zona de producción vinculada a esta categoría en el Atlas. Es una de las partes del corpus que tratamos de completar.
Fuentes y validación
- Fuentes del corpus
- Denominaciones y estatutos: eAmbrosia, registro oficial de las indicaciones geográficas de la Unión Europea. Geometrías: INAO, Délimitation des aires géographiques des SIQO (27/07/2026), Licence Ouverte v2.0, reproyectadas en WGS84.
- Corpus actualizado el
- 1 de agosto de 2026
- Validación
- Ficha en esbozo Corpus en construcción. Cada ficha se verifica y se documenta con fuentes antes de su validación por el futuro consejo científico. El estatuto de protección y el modo de localización figuran en cada entrada: una zona delimitada por un pliego de condiciones y el punto de una ciudad de referencia no tienen el mismo valor.