Grondstoffen × categorieën

De 32 kruisingen, voluit geschreven

1. Pommeau × Vruchten

   Verband gestaafd — Productdossier van de AOC Pommeau de Normandie (INAO) — most van ciderappels waarvan de gisting met calvados is stilgelegd (mutage).

   • Pommeau

2. Vermouts & aperitieven × Planten & botanicals

   Verband gestaafd — Verordening (EU) nr. 251/2014, bijlage II — de kenmerkende aromatisering van vermout komt van soorten alsem (Artemisia).

   • Vermouts & aperitieven

3. Vermouts & aperitieven × Druif

   Verband gestaafd — Verordening (EU) nr. 251/2014, bijlage II — vermout is een gearomatiseerde wijn die ten minste 75 % wijn bevat.

   • Vermouts & aperitieven

4. Bitters & amari × Planten & botanicals

   Verband overgeleverd — tot op heden geen primaire bron toegevoegd.

   • Bitters & amari

5. Anijsdranken & absint × Planten & botanicals

   Verband gestaafd — Verordening (EU) 2019/787 van 17 april 2019, bijlage I, categorie 25 — met anijs gearomatiseerde gedistilleerde dranken worden bereid met extracten van steranijs, groene anijs of venkel.

   • Anijsdranken & absint

6. Jenever × Granen

   Verband gestaafd — Technische dossiers in eAmbrosia van de drie geografische aanduidingen van jenever: “Genièvre Flandre Artois” (PGI-FR-02028, Ares(2017)3361990), punt 5 — « Les céréales suivantes sont utilisées : seigle, orge, blé, avoine, seules ou en mélange » (de volgende granen worden gebruikt: rogge, gerst, tarwe, haver, afzonderlijk of gemengd); “Genièvre de grains / Graanjenever / Graangenever” (PGI-BE+FR+NL-01963, Ares(2017)4764645) — alcohol “obtained exclusively from grains and/or grain distillate(s)” (uitsluitend verkregen uit granen en/of graandistillaat of -distillaten); “Genièvre / Jenever / Genever” (PGI-BE+NL+FR+DE-01962, Ares(2017)4764632) — ten minste 1,5 % distillaat van hele granen (moutwijn). Verordening (EU) 2019/787, bijlage I, categorie 19, staat een graanbasis toe zonder die op te leggen: het zijn de geografische aanduidingen die haar bepalend maken.

   • Jenever

7. Jenever × Planten & botanicals

   Verband gestaafd — Verordening (EU) 2019/787 van 17 april 2019, bijlage I, categorie 19 — met jeneverbessen gearomatiseerde gedistilleerde dranken worden bereid door aromatisering met jeneverbessen.

   • Jenever

8. Gin × Granen

   Verband overgeleverd — tot op heden geen primaire bron toegevoegd.

   • Gin

9. Gin × Planten & botanicals

   Verband gestaafd — Verordening (EU) 2019/787 van 17 april 2019, bijlage I, categorie 20 — gin wordt verkregen door ethylalcohol uit landbouwproducten te aromatiseren met jeneverbessen (Juniperus communis L.).

   • Gin

10. Likeuren & crèmes × Planten & botanicals

    Verband gestaafd — Technisch dossier van de GA “Génépi des Alpes” in het register eAmbrosia — likeur verkregen uit planten van het geslacht Artemisia.

    • Likeuren & crèmes

11. Likeuren & crèmes × Vruchten

    Verband gestaafd — Verordening (EU) 2019/787 van 17 april 2019, bijlage I, categorie 34 (crème de … van vruchten); technische dossiers in eAmbrosia van de GA’s Cassis de Dijon, Cassis de Bourgogne en Cassis de Saintonge.

    • Likeuren & crèmes

12. Armagnac × Druif

    Verband gestaafd — Verordening (EU) 2019/787 van 17 april 2019, bijlage I, categorie 4 (wijn-eau-de-vie); technisch dossier van de GA “Armagnac” in het register eAmbrosia.

    • Armagnac

13. Baijiu × Granen

    Verband waarschijnlijk — Chinese nationale norm GB/T 15109-2021 “白酒工业术语” (terminologie van de baijiu-industrie, gepubliceerd op 21 mei 2021, van kracht sinds 1 juni 2022), art. 3.5.1 — baijiu is een gedistilleerde drank “以粮谷为主要原料” (met granen als voornaamste grondstof); art. 3.1.1 omschrijft deze granen (粮谷) als “谷物和豆类” (graangewassen en peulvruchten), en art. 3.1.2 noemt sorghum, tarwe, maïs, rijst, gerst en hooglandgerst. Norm uit de reeks aanbevolen normen (GB/T), niet verplicht, waarvan de “granen” ook peulvruchten omvatten, en alleen als afbeelding gelezen: aangehouden als “waarschijnlijk” (beslissing van 22 september 2026).

    • Baijiu

14. Cachaça × Suikerriet

    Verband gestaafd — Braziliaans decreet nr. 6.871/2009, art. 53 — cachaça is een brandewijn van suikerrietsap die in Brazilië wordt geproduceerd.

    • Cachaça

15. Calvados × Vruchten

    Verband gestaafd — Verordening (EU) 2019/787 van 17 april 2019, bijlage I, categorie 10 (appelcider-eau-de-vie); technisch dossier van de AOC “Calvados” in het register eAmbrosia.

    • Calvados

16. Cognac × Druif

    Verband gestaafd — Verordening (EU) 2019/787 van 17 april 2019, bijlage I, categorie 4 (wijn-eau-de-vie); technisch dossier van de GA “Eau-de-vie de Cognac” in het register eAmbrosia.

    • Cognac

17. Appelcider- en perencider-eau-de-vie × Vruchten

    Verband gestaafd — Verordening (EU) 2019/787 van 17 april 2019, bijlage I, categorie 10 — appelcider-eau-de-vie of perencider-eau-de-vie wordt uitsluitend verkregen uit appelcider of perencider, dus uit appel of peer.

    • Appelcider- en perencider-eau-de-vie

18. Vruchten-eau-de-vie × Vruchten

    Verband gestaafd — Verordening (EU) 2019/787 van 17 april 2019, bijlage I, categorie 9 — vruchten-eau-de-vie wordt verkregen door alcoholische vergisting en distillatie van een vrucht.

    • Vruchten-eau-de-vie

19. Druivendraf-eau-de-vie × Druif

    Verband gestaafd — Verordening (EU) 2019/787 van 17 april 2019, bijlage I, categorie 6 — druivendraf-eau-de-vie of marc wordt verkregen door gegiste druivendraf te distilleren.

    • Druivendraf-eau-de-vie

20. Wijn-eau-de-vie × Druif

    Verband gestaafd — Verordening (EU) 2019/787 van 17 april 2019, bijlage I, categorie 4 — wijn-eau-de-vie wordt uitsluitend verkregen door distillatie van wijn.

    • Wijn-eau-de-vie

21. Mezcal × Agave

    Verband gestaafd — Officiële Mexicaanse norm NOM-070-SCFI-2016 (mezcal) — agaven van de door de norm toegestane soorten.

    • Mezcal

22. Pisco × Druif

    Verband gestaafd — Reglementen van de oorsprongsbenamingen Pisco van Peru (INDECOPI) en van Chili — distillaat van most van vastgelegde druivenrassen.

    • Pisco

23. Rum × Suikerriet

    Verband gestaafd — Verordening (EU) 2019/787 van 17 april 2019, bijlage I, categorie 1 — rum wordt uitsluitend bereid uit melasse, stroop of sap van suikerriet.

    • Rum

24. Shochu × Granen

    Verband gestaafd — Japanse wet op de alcoholbelasting (酒税法, wet nr. 6 van 1953), art. 3, 10°, イ — shōchū uit enkelvoudige distillatie (単式蒸留焼酎) wordt bereid uit “穀類又は芋類、これらのこうじ及び水” (granen of knollen, hun kōji en water); de wet laat ook andere grondstoffen toe (10°, ヘ, en shōchū uit continue distillatie, 9°), en het is de geografische aanduiding die de grondstof bepalend maakt: productienorm (生産基準) van de geografische aanduiding “Iki” (壱岐), Nationaal Belastingagentschap, aangewezen op 30 juni 1995, herzien op 27 februari 2018, 2 (1) イ — “穀類に大麦のみを用いたものであること” (als graan uitsluitend gerst).

    • Shochu

25. Shochu × Rijst

    Verband gestaafd — Japanse wet op de alcoholbelasting (酒税法, wet nr. 6 van 1953), art. 3, 10°, イ — shōchū uit enkelvoudige distillatie (単式蒸留焼酎) wordt bereid uit “穀類又は芋類、これらのこうじ及び水” (granen of knollen, hun kōji en water); de wet laat ook andere grondstoffen toe (10°, ヘ, en shōchū uit continue distillatie, 9°), en het is de geografische aanduiding die de grondstof bepalend maakt: productienorm (生産基準) van de geografische aanduiding “Kuma” (球磨), Nationaal Belastingagentschap, aangewezen op 30 juni 1995, herzien op 27 februari 2018, 2 (1) イ — “穀類に国内産米のみを用いたものであること” (als graan uitsluitend Japanse rijst).

    • Shochu

26. Shochu × Knolgewassen

    Verband gestaafd — Japanse wet op de alcoholbelasting (酒税法, wet nr. 6 van 1953), art. 3, 10°, イ — shōchū uit enkelvoudige distillatie (単式蒸留焼酎) wordt bereid uit “穀類又は芋類、これらのこうじ及び水” (granen of knollen, hun kōji en water); de wet laat ook andere grondstoffen toe (10°, ヘ, en shōchū uit continue distillatie, 9°), en het is de geografische aanduiding die de grondstof bepalend maakt: productienorm (生産基準) van de geografische aanduiding “Satsuma” (薩摩), Nationaal Belastingagentschap, aangewezen op 22 december 2005, herzien op 27 februari 2018, 2 (1) イ — “いも類に鹿児島県（奄美市及び大島郡を除く。以下同じ）で収穫したさつまいものみを用いたものであること” (als knol uitsluitend zoete aardappel die is geoogst in de prefectuur Kagoshima).

    • Shochu

27. Soju × Granen

    Verband overgeleverd — tot op heden geen primaire bron toegevoegd.

    • Soju

28. Soju × Rijst

    Verband overgeleverd — tot op heden geen primaire bron toegevoegd.

    • Soju

29. Tequila × Agave

    Verband gestaafd — Officiële Mexicaanse norm NOM-006-SCFI (tequila) — Agave tequilana Weber, blauwe variëteit.

    • Tequila

30. Vodka × Granen

    Verband waarschijnlijk — Verordening (EU) 2019/787 van 17 april 2019, bijlage I, categorie 15 — wodka wordt verkregen uit aardappelen en/of granen, of uit andere landbouwgrondstoffen: de grondstof staat in de tekst zonder exclusief te zijn (beslissing van 22 september 2026, dezelfde regel als voor jenever vóór lot C-3).

    • Vodka

31. Vodka × Knolgewassen

    Verband waarschijnlijk — Verordening (EU) 2019/787 van 17 april 2019, bijlage I, categorie 15 — wodka wordt verkregen uit aardappelen en/of granen, of uit andere landbouwgrondstoffen: de grondstof staat in de tekst zonder exclusief te zijn (beslissing van 22 september 2026, dezelfde regel als voor jenever vóór lot C-3).

    • Vodka

32. Whisky × Granen

    Verband gestaafd — Verordening (EU) 2019/787 van 17 april 2019, bijlage I, categorie 2 — whisky wordt verkregen uit een beslag van gemoute granen, al dan niet met andere granen.

    • Whisky