원료 × 범주

교차 32개, 전체 서술

1. Pommeau × 과일

   관계 입증된 — AOC Pommeau de Normandie 생산 명세서(INAO) — 사과주용 사과의 즙(moût)에 칼바도스를 더해 발효를 멈춘(muté) 것.

   • Pommeau

2. 베르무트와 아페리티프 × 식물과 보태니컬

   관계 입증된 — 규칙(EU) 제251/2014호, 부속서 II — 베르무트 특유의 향은 쑥속(Artemisia) 식물에서 비롯된다.

   • 베르무트와 아페리티프

3. 베르무트와 아페리티프 × 포도

   관계 입증된 — 규칙(EU) 제251/2014호, 부속서 II — 베르무트는 와인을 75% 이상 함유한 가향 와인이다.

   • 베르무트와 아페리티프

4. 비터와 아마로 × 식물과 보태니컬

   관계 전해진 — 현재까지 제출된 1차 출처가 없습니다.

   • 비터와 아마로

5. 아니스 증류주와 압생트 × 식물과 보태니컬

   관계 입증된 — 규칙(EU) 2019/787(2019년 4월 17일), 부속서 I, 범주 25 — 아니스 풍미의 증류주(spirit drink)는 팔각, 그린 아니스 또는 펜넬의 추출물로 만든다.

   • 아니스 증류주와 압생트

6. Genièvre × 곡물

   관계 입증된 — 주니에브르(genièvre)의 세 지리적 표시에 관한 eAmbrosia 기술 문서: “Genièvre Flandre Artois”(PGI-FR-02028, Ares(2017)3361990) 5항 — “다음 곡물을 단독 또는 혼합하여 사용한다: 호밀, 보리, 밀, 귀리”; “Genièvre de grains / Graanjenever / Graangenever”(PGI-BE+FR+NL-01963, Ares(2017)4764645) — 알코올은 “obtained exclusively from grains and/or grain distillate(s)”; “Genièvre / Jenever / Genever”(PGI-BE+NL+FR+DE-01962, Ares(2017)4764632) — 통곡물 증류액(moutwijn) 최소 1.5%. 규칙(EU) 2019/787, 부속서 I, 범주 19는 곡물 기반을 허용하되 강제하지 않는다: 이를 정의 요소로 만드는 것은 지리적 표시이다.

   • Genièvre

7. Genièvre × 식물과 보태니컬

   관계 입증된 — 규칙(EU) 2019/787(2019년 4월 17일), 부속서 I, 범주 19 — 주니퍼 풍미의 증류주(spirit drink)는 주니퍼 베리로 향을 입혀 만든다.

   • Genièvre

8. Gin × 곡물

   관계 전해진 — 현재까지 제출된 1차 출처가 없습니다.

   • Gin

9. Gin × 식물과 보태니컬

   관계 입증된 — 규칙(EU) 2019/787(2019년 4월 17일), 부속서 I, 범주 20 — 진은 농업 기원 알코올에 주니퍼 베리(Juniperus communis L.)로 향을 입혀 만든다.

   • Gin

10. 리큐어와 크렘 × 식물과 보태니컬

    관계 입증된 — eAmbrosia(유럽연합 지리적 표시 등록부)에 실린 지리적 표시 “Génépi des Alpes”의 기술 문서 — 아르테미시아(Artemisia)속 식물로 만든 리큐어.

    • 리큐어와 크렘

11. 리큐어와 크렘 × 과일

    관계 입증된 — 규칙(EU) 2019/787(2019년 4월 17일), 부속서 I, 범주 34(과일 크렘(crème de fruits)); 지리적 표시 Cassis de Dijon, Cassis de Bourgogne, Cassis de Saintonge의 eAmbrosia 기술 문서.

    • 리큐어와 크렘

12. Armagnac × 포도

    관계 입증된 — 규칙(EU) 2019/787(2019년 4월 17일), 부속서 I, 범주 4(와인 증류주); eAmbrosia(유럽연합 지리적 표시 등록부)에 실린 지리적 표시 “Armagnac”의 기술 문서.

    • Armagnac

13. Baijiu × 곡물

    관계 개연적 — 중국 국가표준 GB/T 15109-2021 “白酒工业术语”(바이주 산업 용어, 2021년 5월 21일 공포, 2022년 6월 1일 시행) 3.5.1조 — 바이주는 “以粮谷为主要原料”(곡물을 주원료로 하는) 증류주이다; 3.1.1조는 이 곡물(粮谷)을 “谷物和豆类”(곡류와 두류)로 정의하며, 3.1.2조는 수수, 밀, 옥수수, 쌀, 보리, 고원 보리를 든다. 권고 계열(GB/T)의 강제력 없는 표준이고, ‘곡물’에 두류가 포함되며, 이미지로만 열람하였으므로 ‘개연적’으로 둔다(2026년 9월 22일 결정).

    • Baijiu

14. Cachaça × 사탕수수

    관계 입증된 — 브라질 법령 제6.871/2009호 제53조 — 카샤사(cachaça)는 브라질에서 생산되는 사탕수수즙 증류주이다.

    • Cachaça

15. Calvados × 과일

    관계 입증된 — 규칙(EU) 2019/787(2019년 4월 17일), 부속서 I, 범주 10(사과주 증류주); eAmbrosia(유럽연합 지리적 표시 등록부)에 실린 AOC “Calvados”의 기술 문서.

    • Calvados

16. Cognac × 포도

    관계 입증된 — 규칙(EU) 2019/787(2019년 4월 17일), 부속서 I, 범주 4(와인 증류주); eAmbrosia(유럽연합 지리적 표시 등록부)에 실린 지리적 표시 “Eau-de-vie de Cognac”의 기술 문서.

    • Cognac

17. 사과주·배주 증류주 × 과일

    관계 입증된 — 규칙(EU) 2019/787(2019년 4월 17일), 부속서 I, 범주 10 — 사과주 증류주 또는 배주(poiré) 증류주는 오로지 사과주(cidre) 또는 배주만으로 만들며, 따라서 사과 또는 배에서 비롯된다.

    • 사과주·배주 증류주

18. 과실 증류주 × 과일

    관계 입증된 — 규칙(EU) 2019/787(2019년 4월 17일), 부속서 I, 범주 9 — 과일 증류주는 과일을 발효하고 증류하여 만든다.

    • 과실 증류주

19. 포도 마르 증류주 × 포도

    관계 입증된 — 규칙(EU) 2019/787(2019년 4월 17일), 부속서 I, 범주 6 — 포도 마르 증류주는 발효·증류한 포도 마르(marc)로 만든다.

    • 포도 마르 증류주

20. 와인 증류주 × 포도

    관계 입증된 — 규칙(EU) 2019/787(2019년 4월 17일), 부속서 I, 범주 4 — 와인 증류주는 오로지 와인을 증류하여 만든다.

    • 와인 증류주

21. Mezcal × 아가베

    관계 입증된 — 멕시코 공식 표준 NOM-070-SCFI-2016(메스칼) — 이 표준이 허용하는 종의 아가베.

    • Mezcal

22. Pisco × 포도

    관계 입증된 — 페루(INDECOPI)와 칠레의 원산지 명칭 Pisco 규정 — 지정된 포도 품종의 발효액(moût)을 증류한 것.

    • Pisco

23. 럼 × 사탕수수

    관계 입증된 — 규칙(EU) 2019/787(2019년 4월 17일), 부속서 I, 범주 1 — 럼은 오로지 사탕수수의 당밀, 시럽 또는 즙으로 만든다.

    • 럼

24. Shochu × 곡물

    관계 입증된 — 일본 주세법(酒税法, 1953년 법률 제6호) 제3조 제10호 イ — 단식 증류 쇼추(単式蒸留焼酎)는 “穀類又は芋類、これらのこうじ及び水”(곡류 또는 서류, 그 고지(麴) 및 물)로 만든다; 법은 다른 원료도 인정하므로(제10호 ヘ, 그리고 연속식 증류 쇼추, 제9호) 원료를 정의 요소로 만드는 것은 지리적 표시이다: 일본 국세청이 1995년 6월 30일 지정하고 2018년 2월 27일 개정한 지리적 표시 “Iki”(壱岐)의 생산 기준(生産基準) 2 (1) イ — “穀類に大麦のみを用いたものであること”(곡류로는 보리만 사용할 것).

    • Shochu

25. Shochu × 쌀

    관계 입증된 — 일본 주세법(酒税法, 1953년 법률 제6호) 제3조 제10호 イ — 단식 증류 쇼추(単式蒸留焼酎)는 “穀類又は芋類、これらのこうじ及び水”(곡류 또는 서류, 그 고지(麴) 및 물)로 만든다; 법은 다른 원료도 인정하므로(제10호 ヘ, 그리고 연속식 증류 쇼추, 제9호) 원료를 정의 요소로 만드는 것은 지리적 표시이다: 일본 국세청이 1995년 6월 30일 지정하고 2018년 2월 27일 개정한 지리적 표시 “Kuma”(球磨)의 생산 기준(生産基準) 2 (1) イ — “穀類に国内産米のみを用いたものであること”(곡류로는 일본산 쌀만 사용할 것).

    • Shochu

26. Shochu × 덩이줄기

    관계 입증된 — 일본 주세법(酒税法, 1953년 법률 제6호) 제3조 제10호 イ — 단식 증류 쇼추(単式蒸留焼酎)는 “穀類又は芋類、これらのこうじ及び水”(곡류 또는 서류, 그 고지(麴) 및 물)로 만든다; 법은 다른 원료도 인정하므로(제10호 ヘ, 그리고 연속식 증류 쇼추, 제9호) 원료를 정의 요소로 만드는 것은 지리적 표시이다: 일본 국세청이 2005년 12월 22일 지정하고 2018년 2월 27일 개정한 지리적 표시 “Satsuma”(薩摩)의 생산 기준(生産基準) 2 (1) イ — “いも類に鹿児島県（奄美市及び大島郡を除く。以下同じ）で収穫したさつまいものみを用いたものであること”(서류로는 가고시마현에서 수확한 고구마만 사용할 것).

    • Shochu

27. Soju × 곡물

    관계 전해진 — 현재까지 제출된 1차 출처가 없습니다.

    • Soju

28. Soju × 쌀

    관계 전해진 — 현재까지 제출된 1차 출처가 없습니다.

    • Soju

29. Tequila × 아가베

    관계 입증된 — 멕시코 공식 표준 NOM-006-SCFI(테킬라) — 아가베 테킬라나 웨버(Agave tequilana Weber) 청색 품종.

    • Tequila

30. Vodka × 곡물

    관계 개연적 — 규칙(EU) 2019/787(2019년 4월 17일), 부속서 I, 범주 15 — 보드카는 감자 및/또는 곡물, 또는 그 밖의 농산 원료로 만든다: 원료가 법문에 적혀 있으나 배타적이지는 않다(2026년 9월 22일 결정, C-3 작업 묶음 이전의 주니에브르와 같은 규칙).

    • Vodka

31. Vodka × 덩이줄기

    관계 개연적 — 규칙(EU) 2019/787(2019년 4월 17일), 부속서 I, 범주 15 — 보드카는 감자 및/또는 곡물, 또는 그 밖의 농산 원료로 만든다: 원료가 법문에 적혀 있으나 배타적이지는 않다(2026년 9월 22일 결정, C-3 작업 묶음 이전의 주니에브르와 같은 규칙).

    • Vodka

32. Whisky × 곡물

    관계 입증된 — 규칙(EU) 2019/787(2019년 4월 17일), 부속서 I, 범주 2 — 위스키는 맥아화한 곡물의 당화액(moût)으로 만들며, 다른 곡물을 더할 수도 있다.

    • Whisky