N1 · categoría
Armagnac
- Familia
- Bebida espirituosa simple
- Materias primas
- Uva
- Foco de origen
- Gascuña, Francia
El aguardiente de vino más antiguo de Francia, destilado de forma continua en el alambique armañaqués. Denominación de origen controlada.
Su color, y lo que debe al oficio
Ámbar de la barrica, ajustable — crianza en madera, caramelo tolerado para igualarlo. Ver los seis regímenes de coloración
La referencia que conviene retener
Su destilación continua a baja graduación conserva una materia aromática más cruda que la del cognac.
Terruños e indicaciones geográficas
Las zonas de producción reconocidas vinculadas a esta categoría en el Atlas.
- Armagnac Indicación geográfica registrada en la Unión Europea · Francia
- Armagnac Ténarèze Denominación geográfica complementaria · Francia
- Bas Armagnac Denominación geográfica complementaria · Francia
- Haut Armagnac Denominación geográfica complementaria · Francia
Fuentes y validación
- Fuentes del corpus
- Denominaciones y estatutos: eAmbrosia, registro oficial de las indicaciones geográficas de la Unión Europea. Geometrías: INAO, Délimitation des aires géographiques des SIQO (27/07/2026), Licence Ouverte v2.0, reproyectadas en WGS84.
- Corpus actualizado el
- 1 de agosto de 2026
- Validación
- Ficha en esbozo Corpus en construcción. Cada ficha se verifica y se documenta con fuentes antes de su validación por el futuro consejo científico. El estatuto de protección y el modo de localización figuran en cada entrada: una zona delimitada por un pliego de condiciones y el punto de una ciudad de referencia no tienen el mismo valor.