N1 · 범주
Cachaça
- 계열
- 단일 증류주
- 원료
- 사탕수수
- 발상지
- 브라질
신선한 사탕수수즙을 발효해 증류한 브라질의 증류주다. 기술적으로 럼 아그리콜에 가깝지만 별도의 범주로 인정된다.
기억할 요점
흔히 브라질 토종 목재로 만든 통에서 숙성하며, 이 때문에 다른 곳에서는 찾기 어려운 특성을 지닌다.
테루아와 지리적 표시
아틀라스에서 이 범주에 연결된, 공인된 생산 구역.
- Cachaça 규제된 판매 명칭, 원산지와 무관 · 브라질
출처와 검증
- 코퍼스 출처
- 명칭과 지위: eAmbrosia, 유럽연합의 공식 지리적 표시 등록부. 도형: INAO(프랑스 국립원산지품질연구소), Délimitation des aires géographiques des SIQO(2026년 7월 27일), Licence Ouverte v2.0, WGS84로 재투영.
- 코퍼스 갱신일
- 2026년 8월 1일
- 검증
- 초안 단계 항목 구축 중인 코퍼스다. 모든 항목은 향후 구성될 학술위원회의 검증에 앞서 확인과 출처 확보를 거친다. 보호 지위와 위치 표시 방식은 항목마다 따로 밝힌다. 생산 명세서로 경계가 정해진 구역과 기준 도시의 한 점은 같은 무게를 갖지 않는다.