N1 · categoria
Pisco
- Famiglia
- Distillato semplice
- Materie prime
- Uva
- Area d'origine
- Perù e Cile
Acquavite di uva prodotta in Perù e in Cile, secondo disciplinari distinti e con una paternità contesa tra i due paesi.
Il punto da ricordare
Il pisco peruviano non è invecchiato né diluito: si consuma così come esce dall'alambicco.
Territori e indicazioni geografiche
Le zone di produzione riconosciute collegate a questa categoria nell'Atlante.
- Pisco Indicazione geografica registrata nell'Unione europea · Perù
Fonti e validazione
- Fonti del corpus
- Denominazioni e status: eAmbrosia, registro ufficiale delle indicazioni geografiche dell'Unione europea. Geometrie: INAO, Délimitation des aires géographiques des SIQO (27/07/2026), Licence Ouverte v2.0, riproiettate in WGS84.
- Corpus aggiornato il
- 1 agosto 2026
- Validazione
- Scheda in abbozzo Corpus in costruzione. Ogni scheda è verificata e documentata prima della validazione da parte del futuro comitato scientifico. Lo status di protezione e il modo di localizzazione sono indicati per ogni voce: un'area delimitata da un disciplinare e il punto di una città di riferimento non hanno lo stesso valore.