La collezione

Una collezione si costituisce prima delle mura

Un museo non è un edificio: è innanzitutto una collezione e un progetto scientifico. Quella di SpiLi comincia oggi — pezzo dopo pezzo, dono dopo dono, prestito dopo prestito. Ogni oggetto che entra ora sarà nella prima esposizione, nel 2028.

Che cosa raccogliamo

Sei famiglie di oggetti

La collezione documenta la cultura materiale delle bevande spiritose: produrre, confezionare, vendere, servire, bere, raccontare.

Flaconi & bottiglie

Pezzi storici, forme scomparse, imbottigliamenti d'epoca, serie limitate che documentano l'evoluzione del contenitore e dell'etichetta.

Alambicchi & attrezzature

Alambicchi completi o loro elementi, tini, attrezzi di cantina, strumenti di misura, attrezzature da bottaio.

Manifesti & pubblicità

Manifesti litografici, materiali promozionali d'epoca per i punti vendita, oggetti pubblicitari — un patrimonio grafico di primo piano, in particolare della Belle Époque.

Archivi & documenti

Registri di distilleria, corrispondenza commerciale, cataloghi, manuali tecnici, fotografie di stabilimenti e di vendemmie.

Cristalleria & arte del bar

Bicchieri da degustazione, caraffe, shaker, utensili da bar, arredi da banco, ricettari di cocktail.

Testimonianze

Racconti filmati di distillatori, maestri di cantina, bottai e barman — il patrimonio immateriale, il più fragile di tutti.

La collezione è ancora da costituire: nessuna di queste immagini ne fa parte. Sono documenti d'archivio, collocati sotto la famiglia a cui corrispondono — l'apparecchio, la réclame, il laboratorio, l'archivio.

Alambicchi & attrezzature

Fotografia in bianco e nero di un alambicco montato su un telaio a quattro ruote da carro: caldaia, capitello di rame, colonna e condensatore allineati sul rimorchio, esposti su uno stand fieristico. — L'alambicco ambulante del distillatore in proprio (bouilleur de cru), presentato al salone della macchina agricola nel gennaio 1927: è la bottega ad andare al frutteto, non il contrario. È la forma francese della distillazione contadina, e sta su un rimorchio. *VIe salon de la machine agricole, alambic Coyac de Nantes*, Agence Rol (photographie de presse), 1927. Fonte gallica.bnf.fr / BnF, ark:/12148/btv1b53172665b — pubblico dominio.

Manifesti & pubblicità

Manifesto cromolitografico molto ornato: il nome «Grande Distillerie Centrale de Paris» in lettere maiuscole su fascia rossa, un medaglione con lo stemma di Parigi circondato da palme, una pioggia di medaglie d'esposizione d'oro e d'argento, e l'indirizzo «222, rue Saint-Antoine». — Un manifesto del 1891 per una distilleria parigina oggi scomparsa. Non vanta né un gusto né un uso: allinea medaglie d'esposizione e un capitale sociale. La réclame delle bevande spiritose del XIX secolo argomenta con il premio industriale, non con il piacere. *Grande distillerie centrale de Paris, Maison Marchand*, Imprimerie lithographique Camis, Paris, 1891. Fonte gallica.bnf.fr / BnF, ark:/12148/btv1b53205591j — pubblico dominio.

Archivi & documenti

Xilografia acquerellata: due grandi alambicchi con capitello conico posati su un fornello in muratura di mattoni, i cui colli conducono a bottiglioni di vetro; a sinistra un distillatore in farsetto raccoglie il distillato in una damigiana. — La stessa stampa del 1509 mostra non più un apparecchio ma una bottega: due alambicchi su un solo fornello, un uomo all'opera. La distillazione vi è già un mestiere, con i suoi volumi, e non un'operazione da gabinetto. *Les alambics de la distillerie*, 1509. Fonte gallica.bnf.fr / BnF, ark:/12148/btv1b102188009 — pubblico dominio.

Archivi & documenti

Fotografia in bianco e nero: l'interno di una distilleria di rum, colonne e vasche metalliche; un uomo in abito chiaro e cappello osserva gli apparecchi. — Una distilleria della Martinica fotografata intorno al 1930, mezzo secolo prima dell'AOC. L'industria che la denominazione verrà a consacrare si è costruita nell'economia coloniale — la sala dei rum lo documenta. *Industrie du rhum à la Martinique : distillateur*, Désiré Kervégant, 1930-1936. Fonte gallica.bnf.fr / BnF, ark:/12148/btv1b10111961x — pubblico dominio.

Alambicchi & attrezzature

Fotografia in bianco e nero di una bottega: un piccolo alambicco di rame a colonna, montato su un fornelletto, circondato da una bilancia a piatti, provette graduate, un secchio di legno e una botte su cavalletto. — Un alambicco di prova alla fine del XIX secolo, nella sua bottega: bilancia, provette, botte. L'apparecchio non vi è un oggetto isolato ma uno strumento di misura, in mezzo a ciò che serve a controllare quanto produce. *Alambic Estève*, 1897. Fonte gallica.bnf.fr / BnF, ark:/12148/btv1b10719015n — pubblico dominio.

Manifesti & pubblicità

Fotografia in bianco e nero di una bacheca parigina coperta di avvisi ufficiali del 1914, tra cui un'ordinanza della prefettura di polizia che vieta la vendita dell'assenzio. — Agosto 1914: sui muri di Parigi il divieto di vendere assenzio sta accanto agli avvisi di mobilitazione. La legge del marzo 1915 porterà a termine ciò che lo stato di guerra ha avviato. *Ordonnances d'interdiction des distributeurs d'argent, de jetons et de vente d'absinthe, avis divers*, Agence Rol (photographie de presse), 1914. Fonte gallica.bnf.fr / BnF, ark:/12148/btv1b6931264m — pubblico dominio.

Appello alla raccolta

I pezzi che cerchiamo in via prioritaria

Questi oggetti mancano al racconto che il museo intende proporre. Se ne possedete uno — o sapete dove trovarlo — scriveteci.

Alambicco di piccola capacità

Charentais, a doppia distillazione o a colonna corta, completo e trasportabile — pezzo centrale dello spazio didattico dedicato alla distillazione.

Attrezzature e bottiglie d'assenzio anteriori al 1915

Fontane, cucchiai, bicchieri dosatori, bottiglie originali: documentare il patrimonio cancellato dal divieto.

Manifesti originali di distillerie francesi

Fine XIX – prima metà del XX secolo, tutte le regioni e tutte le categorie, comprese le case scomparse.

Archivi di distillerie chiuse

Registri, planimetrie, corrispondenza, fotografie — la memoria delle case che non esistono più è la più minacciata.

Oggetti dei territori d'oltremare e della canna

Attrezzi di rhumerie, mulini, documenti delle distillerie delle Antille e della Riunione.

Libri da bar anteriori al 1950

Manuali di cocktail, taccuini di barman, liste storiche di bar, in francese come in inglese.

Modalità

Tre modi per contribuire alla collezione

La donazione

Trasmettete definitivamente un pezzo al progetto. Viene inventariato, conservato e accreditato a vostro nome (o in forma anonima, a vostra scelta). Una ricevuta fiscale potrà essere rilasciata una volta riconosciuto il regime di interesse generale.

Il prestito o il deposito

Restate proprietari; il pezzo è esposto o conservato per una durata stabilita da contratto. È la soluzione preferita da collezionisti e case produttrici.

La segnalazione

Non possedete nulla, ma sapete dove si trova un pezzo importante — un solaio di distilleria, una successione, un fondo archivistico minacciato. È spesso il contributo più prezioso.

Stato della collezione

I primi pezzi

L'inventario è in corso di costituzione e sarà pubblicato qui man mano che si arricchisce, con il nome dei donatori e dei prestatori che desiderano comparire. Gli oggetti sono registrati nella base documentaria del museo: l'Atlante.

Primo pezzo inventariato — il posto è ancora libero.

In attesa

Possedete un pezzo?

Descrivetecelo in poche righe — una fotografia basta per cominciare. Vi ricontatteremo rapidamente.

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