안내 관람 코스 · 지점 5개

과일 증류주, 과수원의 호(弧)

알자스, 로렌, 프랑슈콩테, 노르망디. 과일 증류는 언덕과 산지의 과수원을 따라가며, 그 위에 덧씌워진 행정 구획을 무시한다.

이름 5개를 다른 이름과 겹치지 않게 표기할 수 없었습니다.

지점 01 / 05 · 개관

과수원의 호

열여섯 개의 항목, 그리고 — 이 코스에서 유일한 경우로 — 열여섯 개의 지정 생산 구역이 있으며, 각각 INAO(프랑스 국립원산지품질연구소)의 윤곽에 따라 그려졌다. 지도는 두 개의 극을 보여 준다. 핵과류의 동부와 사과의 서부로, 행정 구획은 이들을 설명하지 못한 채 가로지른다.

주제: Calvados
지위: 유럽연합에 등록된 지리적 표시
장소: 노르망디, 프랑스
정밀도: 지정 생산 구역, 디지털 윤곽

이름 2개를 다른 이름과 겹치지 않게 표기할 수 없었습니다.

지점 02 / 05 · 동부

알자스, 명칭 하나에 과일 하나

라즈베리, 체리, 미라벨(mirabelle), 크베치(quetsche). 같은 지역에 네 개의 지리적 표시(GI)가 있으며, 장소가 아니라 과일로 나뉘어 있다. 코냑과는 정반대다 — 그곳에는 하나의 제품과 여섯 개의 테루아, 여기에는 하나의 테루아와 네 개의 제품이 있다. 두 논리가 같은 법 안에 공존한다.

주제: Kirsch d'Alsace
지위: 유럽연합에 등록된 지리적 표시
장소: 그랑테스트, 프랑스
정밀도: 지정 생산 구역, 디지털 윤곽

지점 03 / 05 · 경계를 넘는 동부

푸제롤과 로렌

과수원은 행정 지역을 무시한다. 키르슈는 프랑슈콩테 쪽 푸제롤(Fougerolles)에 두 번째 중심지를 두고 있고, 미라벨은 알자스의 구역과 구별되는 로렌의 구역을 갖는다. 지역 경계에 걸쳐 있는 두 구역 — 이 전시실의 명제가 예고하는 바로 그것이다.

주제: Kirsch de Fougerolles
지위: 유럽연합에 등록된 지리적 표시
장소: 부르고뉴프랑슈콩테, 프랑스
정밀도: 지정 생산 구역, 디지털 윤곽

지점 04 / 05 · 서부

사과주의 노르망디와 그 위계

칼바도스(Calvados)는 코냑과 같은 방식으로 나뉜다. 넓은 원산지 명칭이 있고, 그다음 더 좁은 구역들이 있다 — 이중 증류를 하는 페이 도주(Pays d'Auge), 배나무가 등장하는 동프롱테(Domfrontais). 배는 고유한 증류주까지 갖고 있다. 원산지 명칭의 위계는 나무까지 구별할 줄 안다.

주제: Calvados
지위: 유럽연합에 등록된 지리적 표시
장소: 노르망디, 프랑스
정밀도: 지정 생산 구역, 디지털 윤곽

지점 05 / 05 · 넓어진 서부

브르타뉴, 멘: 칼바도스 너머의 사과주

세 개의 사과주(cidre) 증류주와 세 개의 포모(pommeau) — 포모에서는 사과 발효액이 단독으로 증류되는 대신 오드비(eau-de-vie)와 만난다. 여섯 개의 지리적 표시가 커다란 서부 시드르 지대를 그리며, 칼바도스는 그중 가장 잘 알려진 부분일 뿐이다. 여기서도 과수원이 구획보다 먼저다.

주제: Pommeau de Normandie
지위: 유럽연합에 등록된 지리적 표시
장소: 노르망디, 프랑스
정밀도: 지정 생산 구역, 디지털 윤곽

출구

이 코스가 보여 준 것과 보여 주지 못한 것

거쳐 간 항목: 16개 중 16개
코퍼스에 위치 정보 없음: 0
어느 코스에도 속하지 않는 항목: 아틀라스 전체에서 18개