N1 · categoria
Cachaça
- Famiglia
- Distillato semplice
- Materie prime
- Canna da zucchero
- Area d'origine
- Brasile
Acquavite brasiliana di succo fresco di canna fermentato. Tecnicamente vicina al rhum agricole, ma riconosciuta come categoria a sé.
Il punto da ricordare
Spesso invecchiata in legni brasiliani autoctoni, che le danno profili che non si trovano altrove.
Territori e indicazioni geografiche
Le zone di produzione riconosciute collegate a questa categoria nell'Atlante.
- Cachaça Denominazione di vendita regolamentata, senza legame d'origine · Brasile
Fonti e validazione
- Fonti del corpus
- Denominazioni e status: eAmbrosia, registro ufficiale delle indicazioni geografiche dell'Unione europea. Geometrie: INAO, Délimitation des aires géographiques des SIQO (27/07/2026), Licence Ouverte v2.0, riproiettate in WGS84.
- Corpus aggiornato il
- 1 agosto 2026
- Validazione
- Scheda in abbozzo Corpus in costruzione. Ogni scheda è verificata e documentata prima della validazione da parte del futuro comitato scientifico. Lo status di protezione e il modo di localizzazione sono indicati per ogni voce: un'area delimitata da un disciplinare e il punto di una città di riferimento non hanno lo stesso valore.